Philips’in çift hazneli Airfryer modeli, geleneksel tarifleri daha sağlıklı ve pratik hale getiriyor. Bu yazıda, dev boyutlu yumuşacık pankek ile çıtır kadayıfa sarılmış peynir tariflerinin airfryer uyarlamasını adım adım açıklıyoruz.
Son dönemde mutfaklarda popülerliğini artıran çift hazneli airfryer cihazları, yalnızca kızartma değil, aynı zamanda fırınlama ve tatlı tariflerinde de pratik bir alternatif sunuyor. Özellikle Philips markasının geniş iç hacimli çift hazneli modeli, aynı anda iki farklı tarifi pişirmeye olanak sağladığı için kullanıcılar tarafından ilgi görüyor.
Bugünkü tarifler: Hem kahvaltıya hem de akşamüstü keyfine uygun dev pankek ve dışı çıtır, içi eriyen kadayıf kaplı peynir. Her iki tarifte de geleneksel pişirme yöntemlerinin aksine yağ miktarı azaltılarak, daha sağlıklı ama lezzetinden ödün vermeyen sonuçlar elde ediliyor.
Dev Pankek Tarifi (Airfryer Uyumlu)
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- Pişirme kağıdı veya silikon kalıp
Hazırlık ve Pişirme:
- Tüm sıvı malzemeleri derin bir kapta çırpın. Ardından kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Karışım boza kıvamına gelmelidir.
- Airfryer haznesine sığabilecek çapta bir pişirme kabı ya da yuvarlak silikon kalıp hazırlayın.
- Pişirme kabının tabanına pişirme kağıdı yerleştirin ve hafif yağlayın.
- Karışımı dökün ve üstünün düz olmasına dikkat edin.
- 160°C’de önceden ısıtılmış airfryer’da 15-18 dakika pişirin.
- Üzeri kızardığında içinin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Üzerine meyve, bal veya fıstık ezmesi ekleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası:
Hamuru döktükten sonra 1-2 dakika dinlendirerek kabarcıkların çıkmasını sağlayın. Böylece daha düzgün bir yüzey elde edersiniz.
Kadayıf Kaplı Peynir Tarifi (Airfryer Uyumlu)
Malzemeler:
- 200 gram tuzsuz taze beyaz peynir veya dil peyniri
- 1 su bardağı tel kadayıf
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pekmez (isteğe bağlı, kızarma etkisi için)
- Çöp şiş (isteğe bağlı)
Hazırlık ve Pişirme:
- Kadayıfı elinizle iyice didikleyin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve pekmezi ekleyerek harmanlayın.
- Peynirleri küp şeklinde doğrayın. Her bir peynir parçasını tel kadayıfa sarın ve sıkıca bastırarak form verin.
- İsterseniz çöp şişlere geçirebilirsiniz. Bu, sunumu kolaylaştırır.
- Airfryer’ın diğer haznesine yağlı kağıt serin ve kadayıf toplarını aralıklı şekilde yerleştirin.
- 180°C’de yaklaşık 10 dakika pişirin. Kadayıflar kızarana ve peynir hafif erimeye başlayana kadar kontrollü olun.
- Sıcak servis edin; yanına reçel ya da taze meyve dilimleri ile şık bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası:
Kadayıfın çıtır kalması için servis öncesinde üzerine şerbet veya sos dökmekten kaçının. Tatlı isteniyorsa, yanında sunulan ek malzemeler tercih edilebilir.
Philips Çift Hazneli Airfryer Kullanmanın Avantajları
- Aynı anda tatlı ve tuzlu iki farklı ürünü eş zamanlı pişirebilme
- Az yağ kullanımıyla daha sağlıklı sonuçlar
- Zaman ve enerji tasarrufu
- Yapışmaz yüzey ve kolay temizlenebilir iç hazne
- Hassas ısı ayarı sayesinde kabarmış hamur işleri ve nar gibi kızarmış ürünler
Bu tarifler hem zamandan kazanmak isteyen kullanıcılar hem de çocuklara yönelik sağlıklı alternatifler sunmak isteyen aileler için ideal.
Dilersen farklı Airfryer modellerine uygun tarifler, çocuklara özel sağlıklı atıştırmalıklar ya da bayramlık tatlı uyarlamaları konusunda da içerikler hazırlayabilirim. Hangi tarife geçelim?
