Gündem

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulye, her sofrada kendine yer bulan klasik bir lezzet. Bugün, bu nefis yemeği kutlamak için Kuru Fasulye Günü! Eğer siz de lokanta usulü tam kıvamında bir kuru fasulye yapmak istiyorsanız, işte harika bir tarif! Kuru Fasulye Yapmanın Püf NoktalarıKuru fasulyeyi tam kıvamında, lokanta lezzetinde yapmak için dikkat…

Baharatlar, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, sağlık için de faydalı olabilir. Ancak baharatın kalitesi, hem yemeğin tadını hem de sağlık üzerindeki etkilerini doğrudan etkiler. Taze ve kaliteli baharatlar, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, sindirimi destekleyebilir ve vücudun ihtiyacı olan besin öğelerini sağlayabilir. Ancak, tüm baharatlar aynı kalitede değildir. Peki, kaliteli ve taze baharatı nasıl anlayabiliriz? İşte baharat…

Son dönemde özellikle dijital platformlar üzerinden yemek siparişi verme alışkanlığı hızla artarken, evlerinde yemek yapıp satan kişilere yönelik endişeler de giderek büyüyor. Uzmanlar, ev yapımı yiyeceklerin hijyen ve gıda güvenliği açısından riskler taşıdığını belirterek, tüketicileri dikkatli olmaya çağırıyor. Yemek siparişi uygulamaları, restoranların yanı sıra evlerinde yemek yapıp satan kişilere de platformlarında yer veriyor. Ancak, bu…

Türkiye’nin önde gelen online yemek sipariş platformları Yemeksepeti ve Getir, 2022 yılı boyunca en çok sipariş edilen yemekleri açıkladı. Kullanıcı alışkanlıklarını yansıtan bu veriler, hangi yemeklerin daha çok tercih edildiğini gözler önüne seriyor. Burger ve Lahmacun Zirvede2022 yılı boyunca Yemeksepeti’nde en çok sipariş edilen yemekler arasında burger, lahmacun ve döner ilk sıralarda yer aldı. Türk…

Google, kullanıcı deneyimini daha da geliştirmek için yeni bir adım attı. Artık Google Arama, Google Haritalar ve Google Asistan üzerinden doğrudan yemek siparişi verilebilecek. Bu yenilik sayesinde kullanıcılar, üçüncü taraf uygulamalara ihtiyaç duymadan restoranlardan sipariş verebilecek. Google ile Tek Tıkla Yemek SiparişiYeni sistem, Google’ın iş ortaklığı yaptığı restoranlarla ve yemek sipariş platformlarıyla entegre şekilde çalışacak….

Meksika’nın geleneksel mutfağında önemli bir yeri olan Poblano acı biberi, küresel ısınmanın etkisiyle ciddi bir tehdit altında. Tarım uzmanları, artan sıcaklıklar ve değişen iklim koşullarının, Meksika’nın bu ünlü biber çeşidinin üretimini olumsuz yönde etkilediğini belirtiyor. Poblano biberinin üreticileri, iklim değişikliğinin etkilerinin giderek daha belirgin hale geldiğini ve bu durumun biberin yetiştiği bölgelerde verim kaybına yol…

Türk kahvesi, yalnızca tadıyla değil, aynı zamanda içinde barındırdığı kültürel zenginlikle de bir gelenek haline gelmiştir. Kahve falı, özellikle kahvenin keyifle içildikten sonra fincanda kalan telveye bakılarak yapılan, geleceği öğrenmek için yapılan bir yöntemdir. Bu gelenek, yüzyıllardır Türk kültüründe önemli bir yer tutar. Her ne kadar bir eğlence unsuru gibi görülse de, kahve falı simgesel…

Almanya’da döner kebap, sadece bir sokak lezzeti olmaktan çıkarak adeta ülkenin milli fast food’u haline geldi. 1970’lerde Türkiye’den göç eden işçilerin getirdiği bu geleneksel yemek, kısa sürede Alman damak zevkine uyum sağlayarak kültürel bir fenomen haline dönüştü. Döner kebabın Almanya’da bu denli popüler olmasının ardında, lezzetin yanı sıra pratiklik ve ekonomik avantajların da yattığı görülüyor….

Dünyaca ünlü restoran zinciri Nusr-Et, New York’taki şubesini kapatma kararı aldı. Nusret Gökçe’nin liderliğindeki ve popüler “Salt Bae” markasıyla tanınan restoran, New York’un en prestijli bölgelerinden birinde faaliyet gösteriyordu. Ancak son dönemde yaşanan ekonomik zorluklar, artan maliyetler ve pandemi sonrası değişen tüketici alışkanlıkları nedeniyle, bu popüler şube işletme faaliyetlerine son verdi. Nusr-Et’in New York şubesinin…

Dünyanın dört bir yanındaki farklı kültürlerin mutfakları, çeşitli tatlar ve geleneklerle birbirinden farklı yemekler sunuyor. Ancak bazı yemekler, bu kadar farklılığa rağmen, dünya çapında geniş bir hayran kitlesine ulaşırken, bazıları ise lezzet açısından tartışmalı olabiliyor. Son yapılan bir anket ve araştırma sonucunda, dünyanın en kötü yemekleri açıklandı. Bu listeye, Türk mutfağından da bir yemek dahil…

Kış mevsimi, soğuk hava ve kısa günlerle birlikte, sağlıklı beslenme konusunda da bazı zorlukları beraberinde getiriyor. Ancak uzmanlar, kışın sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemini vurgulayarak, bu dönemi vücuda gereken enerjiyi ve besin değerlerini sağlayacak şekilde geçirmenin mümkün olduğunu belirtiyor. Kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve hastalıklardan korunabilmek için dikkat edilmesi gereken bazı beslenme alışkanlıkları bulunuyor….

Ekonomik zorlukların arttığı bu dönemde, küçük işletmelerin ayakta kalabilmesi için yenilikçi stratejiler geliştirmesi gerekiyor. 10 TL’ye tost satan bir esnaf, düşük fiyatla kaliteli hizmet sunarak nasıl başarılı olabileceğini gösterdi. Müşterilerine uygun fiyatlarla lezzetli bir atıştırmalık sunan bu esnaf, düşük kar marjına rağmen işini nasıl büyüttüğünü ve ayakta tutmayı başardığını anlattı. İstanbul’un işlek caddelerinden birinde, her…

2024 yılı, yemek dünyasında sağlıklı ve sürdürülebilir tercihlerle şekillenen bir döneme işaret ediyor. Giderek artan çevre bilinci, sağlık trendleri ve organik gıdalara olan talep, mutfakları daha yeşil ve bilinçli hale getiriyor. 2024 yılında yemek trendleri, sadece bireylerin sağlığını iyileştirmeyi değil, aynı zamanda gezegenin geleceğini korumayı da hedefliyor. Sağlıklı beslenme trendi, 2024’te daha da güçlü bir…

Yemek hazırlamak, sadece bir beslenme gereksinimi değil, aynı zamanda sağlık açısından önemli bir süreçtir. Ancak, sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlarken bazı noktalara dikkat edilmesi gerekir. Yanlış malzeme seçimi, hijyen eksiklikleri veya yanlış pişirme teknikleri, yemeklerin besin değerini kaybetmesine veya sağlık sorunlarına yol açabilir. İşte yemek hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar:

Midye dolma, deniz ürünleri sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olup, genellikle deniz kenarındaki lokantalarda ya da sokak satıcılarından tüketilir. Ancak dışarıda yediğiniz midye dolmanın lezzetini evde de yakalamak mümkün! Evde midye dolma yapmak için bazı püf noktalarına dikkat ederek, restoranlardaki lezzeti aratmayacak sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte evde midye dolma yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli…

Türk rock müziğinin önemli isimlerinden Teoman, geçtiğimiz akşam bir konser sırasında ilginç bir olay yaşadı. Sanatçının performansı sırasında, sahneye hazırlanan yemek masası devrildi ve Teoman üzerine yemek döktü. Ancak, bu talihsizlik, şarkıcının profesyonel tavır ve esprili yaklaşımıyla büyük bir gülüşe dönüştü. Konserin heyecanı devam ederken, sahne arkasında yapılan hazırlıklar sırasında bir aksilik meydana geldi. Yemek…

Yavaş yemek yemek, sağlıklı yaşam alışkanlıkları arasında önemli bir yer tutar. Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, çoğu insan yemek yerken telefonuna bakar, televizyon izler ya da işlerini düşünür. Ancak, bu hızlı yemek yeme alışkanlıkları, sindirim sistemine zarar verebilir ve sağlığımızı olumsuz etkileyebilir. Peki, yavaş yemek yemenin faydaları nelerdir ve neden bu alışkanlığı benimsemeliyiz? Daha İyi Sindirim…

Karadeniz Bölgesi’nin mutfak kültürünü yansıtan lezzetlerden biri olan Ordu içli tava, artık resmi olarak tescillendi. Ordu’nun geleneksel yemeklerinden biri olan içli tava, hem yerel halk hem de misafirler tarafından büyük bir beğeniyle tüketilmektedir. Yıllardır Ordu’nun mutfaklarında, restoranlarda ve evlerde pişirilen bu enfes yemek, şimdi tüm dünyaya tanıtılacak bir marka haline geldi. Ordu içli tavanın tescillenmesi,…

Yemek yedikten sonra karın ağrısı yaşamak, pek çok kişinin zaman zaman karşılaştığı yaygın bir sorundur. Ancak bu tür ağrılar, sadece geçici bir rahatsızlık olabileceği gibi, altta yatan daha ciddi sağlık sorunlarının da belirtisi olabilir. Yemek sonrası karın ağrısının çeşitli nedenleri olabilir ve bu nedenler, yediğiniz yiyeceklerin türüne, alışkanlıklarınıza veya mevcut sağlık durumunuza bağlı olarak değişiklik…