Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulye, her sofrada kendine yer bulan klasik bir lezzet. Bugün, bu nefis yemeği kutlamak için Kuru Fasulye Günü! Eğer siz de lokanta usulü tam kıvamında bir kuru fasulye yapmak istiyorsanız, işte harika bir tarif! Kuru Fasulye Yapmanın Püf NoktalarıKuru fasulyeyi tam kıvamında, lokanta lezzetinde yapmak için dikkat…

Baharatlar, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, sağlık için de faydalı olabilir. Ancak baharatın kalitesi, hem yemeğin tadını hem de sağlık üzerindeki etkilerini doğrudan etkiler. Taze ve kaliteli baharatlar, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, sindirimi destekleyebilir ve vücudun ihtiyacı olan besin öğelerini sağlayabilir. Ancak, tüm baharatlar aynı kalitede değildir. Peki, kaliteli ve taze baharatı nasıl anlayabiliriz? İşte baharat…

Son dönemde özellikle dijital platformlar üzerinden yemek siparişi verme alışkanlığı hızla artarken, evlerinde yemek yapıp satan kişilere yönelik endişeler de giderek büyüyor. Uzmanlar, ev yapımı yiyeceklerin hijyen ve gıda güvenliği açısından riskler taşıdığını belirterek, tüketicileri dikkatli olmaya çağırıyor. Yemek siparişi uygulamaları, restoranların yanı sıra evlerinde yemek yapıp satan kişilere de platformlarında yer veriyor. Ancak, bu…

Türkiye’nin önde gelen online yemek sipariş platformları Yemeksepeti ve Getir, 2022 yılı boyunca en çok sipariş edilen yemekleri açıkladı. Kullanıcı alışkanlıklarını yansıtan bu veriler, hangi yemeklerin daha çok tercih edildiğini gözler önüne seriyor. Burger ve Lahmacun Zirvede2022 yılı boyunca Yemeksepeti’nde en çok sipariş edilen yemekler arasında burger, lahmacun ve döner ilk sıralarda yer aldı. Türk…

Google, kullanıcı deneyimini daha da geliştirmek için yeni bir adım attı. Artık Google Arama, Google Haritalar ve Google Asistan üzerinden doğrudan yemek siparişi verilebilecek. Bu yenilik sayesinde kullanıcılar, üçüncü taraf uygulamalara ihtiyaç duymadan restoranlardan sipariş verebilecek. Google ile Tek Tıkla Yemek SiparişiYeni sistem, Google’ın iş ortaklığı yaptığı restoranlarla ve yemek sipariş platformlarıyla entegre şekilde çalışacak….

Meksika’nın geleneksel mutfağında önemli bir yeri olan Poblano acı biberi, küresel ısınmanın etkisiyle ciddi bir tehdit altında. Tarım uzmanları, artan sıcaklıklar ve değişen iklim koşullarının, Meksika’nın bu ünlü biber çeşidinin üretimini olumsuz yönde etkilediğini belirtiyor. Poblano biberinin üreticileri, iklim değişikliğinin etkilerinin giderek daha belirgin hale geldiğini ve bu durumun biberin yetiştiği bölgelerde verim kaybına yol…

Türk kahvesi, yalnızca tadıyla değil, aynı zamanda içinde barındırdığı kültürel zenginlikle de bir gelenek haline gelmiştir. Kahve falı, özellikle kahvenin keyifle içildikten sonra fincanda kalan telveye bakılarak yapılan, geleceği öğrenmek için yapılan bir yöntemdir. Bu gelenek, yüzyıllardır Türk kültüründe önemli bir yer tutar. Her ne kadar bir eğlence unsuru gibi görülse de, kahve falı simgesel…

Almanya’da döner kebap, sadece bir sokak lezzeti olmaktan çıkarak adeta ülkenin milli fast food’u haline geldi. 1970’lerde Türkiye’den göç eden işçilerin getirdiği bu geleneksel yemek, kısa sürede Alman damak zevkine uyum sağlayarak kültürel bir fenomen haline dönüştü. Döner kebabın Almanya’da bu denli popüler olmasının ardında, lezzetin yanı sıra pratiklik ve ekonomik avantajların da yattığı görülüyor….

Dünyaca ünlü restoran zinciri Nusr-Et, New York’taki şubesini kapatma kararı aldı. Nusret Gökçe’nin liderliğindeki ve popüler “Salt Bae” markasıyla tanınan restoran, New York’un en prestijli bölgelerinden birinde faaliyet gösteriyordu. Ancak son dönemde yaşanan ekonomik zorluklar, artan maliyetler ve pandemi sonrası değişen tüketici alışkanlıkları nedeniyle, bu popüler şube işletme faaliyetlerine son verdi. Nusr-Et’in New York şubesinin…

Dünyanın dört bir yanındaki farklı kültürlerin mutfakları, çeşitli tatlar ve geleneklerle birbirinden farklı yemekler sunuyor. Ancak bazı yemekler, bu kadar farklılığa rağmen, dünya çapında geniş bir hayran kitlesine ulaşırken, bazıları ise lezzet açısından tartışmalı olabiliyor. Son yapılan bir anket ve araştırma sonucunda, dünyanın en kötü yemekleri açıklandı. Bu listeye, Türk mutfağından da bir yemek dahil…

Kış mevsimi, soğuk hava ve kısa günlerle birlikte, sağlıklı beslenme konusunda da bazı zorlukları beraberinde getiriyor. Ancak uzmanlar, kışın sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemini vurgulayarak, bu dönemi vücuda gereken enerjiyi ve besin değerlerini sağlayacak şekilde geçirmenin mümkün olduğunu belirtiyor. Kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve hastalıklardan korunabilmek için dikkat edilmesi gereken bazı beslenme alışkanlıkları bulunuyor….

Ekonomik zorlukların arttığı bu dönemde, küçük işletmelerin ayakta kalabilmesi için yenilikçi stratejiler geliştirmesi gerekiyor. 10 TL’ye tost satan bir esnaf, düşük fiyatla kaliteli hizmet sunarak nasıl başarılı olabileceğini gösterdi. Müşterilerine uygun fiyatlarla lezzetli bir atıştırmalık sunan bu esnaf, düşük kar marjına rağmen işini nasıl büyüttüğünü ve ayakta tutmayı başardığını anlattı. İstanbul’un işlek caddelerinden birinde, her…