Videolu Tarifler
Ana Sayfa Et Yemekleri Batırık Çorbası ve Köftesi

Batırık Çorbası ve Köftesi

Batırık Çorbası ve Köftesi


Malzemeler:

– 1 su bardağı tahin
– 1 kaşık domates salçası
– 1 kaşık biber salçası
– 1 kaşık fıstık ezmesi
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı ince bulgur
– Sıcak su
– 1 bağ taze soğan
– 1 kırmızı biber
– 1 bağ maydanoz
– 1 bağ dereotu
– 5-6 sap nane
– 1 salatalık
– 1 domates
– 2 kaşık zeytinyağı
– 1 limon suyu
– tuz
– beyaz lahana yaprağı

Hazırlanışı:

Ince bulgur kapalı bir tencereye konulur ve üzerine bir parmak geçecek kadar sıcak su koyulur ve kapağı kapatılarak bulgurun şişmesi için bkoyulur.

Tahin bir tavada kısık ateşte sürekli çırpılarak kavrulur. Üzerine domates ve biber salçası koyulur. Iki kaşık fıstık ezmesi sulandırılarak koyulur ve hepsi beraber kısık ateşte pişirilir.

Pişen bu tahinli karışım kabarmiş bulgurun üzerine koyulur.

Diğer yandan soğan, domates, salatalık, nane, dereotu, kırmızı biber, maydanoz, ince ince doğranır ve bulgurun üzerine koyulur.

Bir limon suyu, zeytinyağı ve tuz koyulur

Hazırlanan bu bulgurlu karışım bu aşamada iki şekilde kullanılır.

1) Köfte yapılıp, haşlanmış ve limon suyuna batırılmış beyaz lahana yapraklarına sarılarak.

2) Üzerine soğuk su eklenip çorba haline getirilir. Bu çorbamiz limon suyu, beyaz lahana yaprakları ve nane ile servis yapılır. Isteğe göre resimde olduğu gibi salatalık ve domateste eklenebilir.

Afiyet olsun…

Batırık Çorbası ve Köftesi

Batırık Çorbası ve Köftesi

Batırık Çorbası ve Köftesi


Umuyoruz ki Batırık Çorbası ve Köftesi Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Önerilen Tarifler

Fırında Tavuk Patates

Fırında Tavuk Patates Tarifi Tariflerimizi Paylaşmayı Unutmayın Fırında Tavuk Patates Tarifi İçin Malzemeler 3-4 orta …